ДИОКСИД ХЛОРА (ClO2) ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ

Производственные процессы пищевой промышленности подвержены микробному загрязнению из-за постоянного контакта с посторонними поверхностями и водой в ряде случаев. Поэтому очень важно выбрать подходящее дезинфицирующее средство, которое эффективно решает проблемы санитарии на пищевых предприятиях.Плохая санитария поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами, является фактором, способствующим вспышкам болезней пищевого происхождения.Эти вспышки вызываются возбудителями в пищевых продуктах, особенно Listeria monocytogenes, Escherichia coli или Staphylococcus aureus.Неадекватная санитария поверхностей способствует быстрому образованию почвы, которая в присутствии воды создает идеальные условия для образования бактериальной биопленки.Считается, что биопленка представляет значительный риск для здоровья в молочной промышленности, поскольку она может содержать патогенные микроорганизмы, а прямой контакт с ними может привести к заражению пищевых продуктов.

Почему ClO2 является лучшим дезинфицирующим средством для производства продуктов питания и напитков?
ClO2 обеспечивает превосходный микробиологический контроль в лотковых водах, упаковочных операциях и технологической дезинфекции.
Благодаря широкому спектру антимикробной активности и универсальности диоксид хлора является идеальным биоцидом для любой программы биобезопасности.ClO2 убивает широкий спектр микроорганизмов за более короткие периоды времени контакта.Этот продукт сводит к минимуму коррозию технологического оборудования, резервуаров, трубопроводов и т. д., так как по сравнению с хлором представляет собой растворенный в воде газ. ClO2 не влияет на вкус обрабатываемых продуктов питания и напитков.И это не будет производить каких-либо токсичных органических или неорганических побочных продуктов, таких как броматы.Это делает диоксид хлора наиболее экологически чистым биоцидом, который можно использовать.
Продукты ClO2 стали более широко использоваться в пищевой промышленности, преимущественно для дезинфекции твердых поверхностей оборудования, напольных стоков и других областей, чтобы значительно снизить микробную нагрузку в этих областях.